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    金絲肉松餅

    做法步驟 

    制作餡料,將200g綠豆沙,60g肉松40g酥油,混合攪拌均勻,分割30g備用

    . 制作油皮,將面粉100g,水40g,酥油40g,細砂糖40g,混合攪拌至面團光滑,取出,松弛5分鐘,分割10g備

    3. 制作油酥,將面粉100g,酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,備用。

    4. 將油皮搟開,包入油酥。

    5. 將包入油酥的面團1次搟開。

    6. 將搟開的面團1次卷起。

    7. 將卷起的面團2次搟開。

    8. 再次卷起,準備搟開包餡。

    . 包餡成功準備成型。

    10. 成型成功,準備烘烤,烘烤溫度上火200 下火190 時間15----18分鐘?!究局料旅嫔仙笕〕鲆粋€個翻過來再烤】僅供參考 這款肉松餅很好吃,也很好做,希望大家耐心點,細心點即可


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